Brosur Usaha · Kuliner & Peternakan
Daging Kelinci:
Dari Kandang
ke Meja Makan
Prospek pemasaran · aneka kuliner · resep andalan · peluang frozen food UMKM
✅ Halal💪 Protein tinggi🔥 Sate & Rica hits🧊 Frozen ready
40+Ide menu
6Resep lengkap
3in1Ternak·Warung·Frozen
🍖 Aneka Kuliner Daging Kelinci
Daging kelinci empuk, tidak amis, menyerap bumbu baik — mirip ayam kampung dengan protein tinggi dan lemak relatif rendah.
Sate kelinci + bumbu kacang & sambal
Rica-rica pedas kemangi
Sate bakar close-up
Stew / tongseng style
Goreng / tumis jamur
Menu andalan warung
Acuan harga warung (Jabodetabek)
| Menu | Porsi | Harga |
|---|---|---|
| Sate Kelinci | 10 tusuk | Rp 30–45rb |
| Rica-rica + Nasi | 1 porsi | Rp 28–40rb |
| Sate Taichan | 10 tusuk | Rp 32–48rb |
| Tongseng / Sop | 1 mangkuk | Rp 25–38rb |
| Goreng Ungkep | 1 porsi | Rp 30–42rb |
| Nasi Box | 1 box | Rp 28–40rb |
Resep kilat 2 menu hits
1) Sate Kelinci
- 500 g daging dadu · marinasi bawang putih, ketumbar, kecap, garam, jeruk nipis 30–60 menit
- Tusuk · bakar · oles kecap-minyak sampai matang
- Sajikan bumbu kacang, lontong/nasi, acar, bawang merah
2) Rica-rica Kelinci
- Rebus daging 15–20 menit, buang air pertama
- Tumis bumbu cabai-bawang-kemiri-jahe-kunyit + serai & daun jeruk
- Masukkan daging, masak hingga empuk & meresap · kemangi di akhir
🧊 Frozen Food & Prospek Usaha
Integrasikan rantai nilai: ternak → potong → olahan → jualan. Margin menumpuk di setiap tahap.
Produk frozen UMKM
🥟 BaksoPack 500 g · kenyal
± Rp 45rb ecer
🧀 NuggetPack 400 g · anak suka
± Rp 42rb ecer
🌭 Sosis10 batang / pack
± Rp 48rb ecer
📦 AbonToples 100 g · oleh-oleh
± Rp 35rb
🌶️ Rica FrozenSiap panaskan
± Rp 40rb / 250g
🍢 Sate Beku10 tusuk + bumbu
± Rp 38rb
Kenapa prospektif?
Supply gapPermintaan restoran/warung sering tidak terpenuhi
Reproduksi cepatInduk 4–6× beranak/tahun, 5–10 anak
Modal relatif ringanLahan kecil · cocok skala rumah tangga
Nilai tambah olahanFillet, rica, frozen naikkan margin
3 model bisnis
| Model | Fokus | Kunci |
|---|---|---|
| Warung spesialis | Sate + rica + taichan | Foto menu + GoFood + rasa konsisten |
| Frozen UMKM | Bakso, nugget, abon, rica | Reseller · vacuum · rantai dingin |
| Integrasi ternak | Indukan → daging → olahan | Recording · stok · kontrak B2B |
Proses bakar warung
Sate porsi banyak
Plating modern
Hubungi / Order
Ganti data kontak sebelum dicetak / dibagikan.
📱 WA: 08xx-xxxx-xxxx
📍 Area: Depok · Jabodetabek
🕐 10.00 – 21.00 WIB
Ketik pesan:
• MENU WARUNG
• FROZEN RESELLER
• BIBIT / DAGING
Kami balas stok & harga terbaru.
• MENU WARUNG
• FROZEN RESELLER
• BIBIT / DAGING
Kami balas stok & harga terbaru.
