Resep & Formula Pelet Kelinci

Campuran pakan jadi yang disusun untuk benar-benar memenuhi kebutuhan nutrisi kelinci di tiap fase: induk menyusui, anak & grower (penggemukan), serta pemeliharaan (induk kering, pejantan, calon induk). Disusun berdasarkan standar kebutuhan nutrisi kelinci (NRC 1977; riset Indonesia 2014–2024: DE ±2.500 kkal/kg, PK 15–18%, SK 12–18% sesuai fase) dengan bahan baku yang tersedia di sekitar Garut.

1. Target Kebutuhan Nutrisi per Fase (Acuan Perancangan)

Sebelum mencampur, kita harus tahu “sasaran tembak” nutrisinya. Kelinci adalah herbivora non-ruminansia (pencerna serat di sekum/fermentasi usus belakang) — serat kasar cukup adalah kunci mencegah gangguan pencernaan (enteritis/kembung), bukan sekadar pengisi.

Zat nutrisi	🐇 Induk menyusui + anak mulai makan (starter)	Grower / penggemukan (lepas sapih–2,5 bln)	Pemeliharaan (induk kering, pejantan, calon induk >5 bln)
Energi termetabolis (DE), kkal/kg	2.400–2.700	2.300–2.600	2.200–2.500
Protein kasar (PK)	17–18,5%	16–17,5%	13,5–15%
Serat kasar (SK)	12–16%	13–17%	15–19%
Lemak kasar (LK)	3–5%	3–5%	2–4,5%
Kalsium (Ca)	0,9–1,2%	0,8–1,0%	0,7–0,9%
Fosfor total (P)	0,5–0,7%	0,4–0,6%	0,4–0,6%
Air minum	Selalu tersedia, bersih, diganti setiap hari

3 Aturan Emas Sebelum Mencampur 1) Serat kasar harus cukup — bila pelet rendah serat, kelinci mudah kembung/mencret & suka mencabut bulu. 2) Ganti pakan bertahap 7–10 hari (campur lama:baru 75:25 → 50:50 → 25:75). 3) Air bersih ad libitum — tanpa air, kelinci berhenti makan.

2. Bahan Baku Lokal: Kandungan & Perannya

Nilai kandungan adalah kisaran bahan baku umum di Indonesia (as-fed); bahan yang sama dari sumber berbeda bisa bergeser ±1–2%. Bahan berlabel “(buat sendiri)” bisa diproduksi dari kebun hijauan sendiri di Pangatikan sehingga harganya paling murah.

Bahan baku	PK %	SK %	LK %	DE kkal/kg	Peran utama	Batas aman & catatan	Harga est. (Rp/kg)
Jagung giling	8–9	2–3	3,5–4	3.300	Sumber energi utama, palatabel	5–20%; giling sedang (tidak terlalu halus)	4.500–5.000
Dedak padi halus	12–14	9–13	9–13	2.600	Energi + serat + fosfor, murah	15–25%; mudah tengik — beli baru, simpan <1–2 bln	3.500–4.500
Bungkil kedelai (SBM)	44–48	5–7	1–2	2.200	Protein & asam amino terbaik	3–12%; bahan termahal — tekan pemakaiannya	9.000–12.000
Bungkil kelapa/kopra	20–26	10–15	7–10	2.300	Protein + serat sedang	5–10%; jangan berjamur (aflatoksin)	4.500–6.500
Bungkil inti sawit (PKE)	14–18	16–22	6–9	2.250	Serat tinggi, murah, cocok kelinci	10–18%; pilih yang halus & kering	3.200–4.000
Tepung ikan lokal	50–60	1–2	6–10	2.900	Protein hewani, Ca & P, asam amino	2–4%; jangan yang berbau tengik/amis busuk	15.000–20.000
Molases tetes tebu	3–4	0,5	0,2	2.600	Perekat pelet + pemanis (nafsu makan)	≤5%; lebih banyak → feses lembek	4.000–6.000
Tepung daun lamtoro (buat sendiri)	21–23	13–15	3–5	2.200	Protein + Ca murah dari kebun	≤20% (mimosin); jemur kering dulu; kenalkan bertahap	±3.000 (biaya buat)
Tepung daun singkong (buat sendiri)	20–22	13–16	4–5	2.200	Protein alternatif	≤10%; layukan/jemur 1–2 hari agar HCN menguap	±2.500 (biaya buat)
Tepung rumput kering (odot/pakchong/gajah) (buat sendiri)	9–11	25–30	2	1.750	Pemasok serat utama pelet	10–30% sesuai fase; jemur 2–3 hari s/d rapuh, baru digiling	±2.000 (biaya buat)
Kalsit / batu kapur	0	0	0	0	Sumber kalsium (Ca 36–40%)	0,5–1,2%	2.000–3.000
DCP (Dikalsium fosfat)	0	0	0	0	Fosfor + kalsium	0,3–0,6%	12.000–16.000
Garam dapur (yodium)	0	0	0	0	NaCl	0,3–0,5%	4.000–6.000
Premix vitamin-mineral	0	0	0	0	Vitamin A,D,E,B + mineral mikro	0,5% (5 g/kg); pilih premix tanpa antibiotik/AGP	60.000–100.000

Catatan keamanan premix & obat: JANGAN gunakan premix pakan ayam pedaging yang mengandung antibiotik pemacu tumbuh (AGP) atau obat golongan ionofor (monensin, salinomycin, lasalocid) — beracun/berpotensi mematikan bagi kelinci. Bila ingin menambahkan antikoksidia, mintalah sediaan khusus & dosis dari dokter hewan.

3. Empat Resep Andalan (Formulasi per 100 kg campuran)

Setiap resep sudah dihitung ulang kandungannya (PK, SK, LK, energi, Ca, P). Berat total campuran ±98–98,5 kg karena komponen mineral; bila ingin pas 100 kg, tambahkan sisa ±1,5–2 kg dedak padi halus. Harga adalah estimasi (lihat tabel harga bahan); biaya pembuatan ±Rp300–500/kg tambahan bila memakai mesin & tenaga.

RESEP P-1 Induk menyusui & anak mulai makan (starter) ±Rp5.600/kg

Bahan	Per 100 kg	Batch 25 kg	Per 1 kg (gram)	Fungsi dalam campuran ini
Tepung rumput kering (odot/gajah)	10 kg	2,5 kg	100 g	Serat
Tepung daun lamtoro	13 kg	3,25 kg	130 g	Protein + Ca
Jagung giling	15 kg	3,75 kg	150 g	Energi
Bungkil kedelai	10 kg	2,5 kg	100 g	Protein & asam amino
Dedak padi halus	19 kg	4,75 kg	190 g	Energi + serat
Bungkil inti sawit	12 kg	3 kg	120 g	Serat + protein ekonomis
Bungkil kelapa	8 kg	2 kg	80 g	Protein
Tepung ikan	4 kg	1 kg	40 g	Protein hewani, mineral
Molases	5 kg	1,25 kg	50 g	Perekat + palatabilitas
Kalsit	1,1 kg	0,28 kg	11 g	Ca
DCP	0,5 kg	0,12 kg	5 g	P + Ca
Garam	0,4 kg	0,1 kg	4 g	NaCl
Premix vitamin-mineral	0,5 kg	0,12 kg	5 g	Vitamin & mineral mikro
HASIL HITUNGAN	PK 18,4% • SK 11,5% • LK 4,8% • Energi ±2.420 kkal/kg • Ca 1,18% • P 0,81%

SK 11,5% sedikit di bawah target 12% — karena induk menyusui tetap diberi hijauan segar (rumput + lamtoro) di samping pelet, serat total harian tetap ideal. Bila seluruh serat ingin dari pelet, naikkan tepung rumput menjadi 12 kg dan turunkan jagung ke 13 kg.

RESEP P-2 Grower / penggemukan (lepas sapih s.d. ±2,5 bulan) ±Rp5.100/kg

Bahan	Per 100 kg	Batch 25 kg	Per 1 kg (gram)	Fungsi
Tepung rumput kering	13 kg	3,25 kg	130 g	Serat utama
Tepung daun lamtoro	14 kg	3,5 kg	140 g	Protein + Ca
Jagung giling	12 kg	3 kg	120 g	Energi
Dedak padi halus	20 kg	5 kg	200 g	Energi + serat
Bungkil kedelai	7 kg	1,75 kg	70 g	Protein
Bungkil inti sawit	15 kg	3,75 kg	150 g	Serat + protein ekonomis
Bungkil kelapa	8 kg	2 kg	80 g	Protein
Tepung ikan	3 kg	0,75 kg	30 g	Asam amino & mineral
Molases	4 kg	1 kg	40 g	Perekat
Kalsit	0,9 kg	0,23 kg	9 g	Ca
DCP	0,4 kg	0,1 kg	4 g	P
Garam	0,4 kg	0,1 kg	4 g	NaCl
Premix vitamin-mineral	0,5 kg	0,12 kg	5 g	Vitamin & mineral
HASIL HITUNGAN	PK 17,4% • SK 13,0% • LK 5,0% • Energi ±2.370 kkal/kg • Ca 1,04% • P 0,78%

RESEP P-3 Pemeliharaan — induk kering, pejantan, calon induk dewasa ±Rp4.300/kg

Bahan	Per 100 kg	Batch 25 kg	Per 1 kg (gram)	Fungsi
Tepung rumput kering	29 kg	7,25 kg	290 g	Serat tinggi (cegah obesitas)
Tepung daun lamtoro	10 kg	2,5 kg	100 g	Protein + Ca
Dedak padi halus	21 kg	5,25 kg	210 g	Energi + serat
Bungkil inti sawit	16 kg	4 kg	160 g	Serat ekonomis
Bungkil kelapa	6 kg	1,5 kg	60 g	Protein
Jagung giling	6 kg	1,5 kg	60 g	Energi (dibuat rendah)
Bungkil kedelai	3 kg	0,75 kg	30 g	Protein
Tepung ikan	2 kg	0,5 kg	20 g	Mineral & protein
Molases	3 kg	0,75 kg	30 g	Perekat
Kalsit	0,8 kg	0,2 kg	8 g	Ca
DCP	0,3 kg	0,07 kg	3 g	P
Garam	0,4 kg	0,1 kg	4 g	NaCl
Premix vitamin-mineral	0,5 kg	0,12 kg	5 g	Vitamin & mineral
HASIL HITUNGAN	PK 15,0% • SK 16,5% • LK 4,8% • Energi ±2.220 kkal/kg • Ca 0,95% • P 0,73%

RESEP P-4 Varian Ekonomis (tanpa bungkil kedelai) — grower & penyangga ±Rp4.600/kg

Bahan	Per 100 kg	Batch 25 kg	Per 1 kg (gram)	Fungsi
Tepung rumput kering	11 kg	2,75 kg	110 g	Serat
Tepung daun lamtoro	14 kg	3,5 kg	140 g	Protein + Ca
Tepung daun singkong (dijemur)	8 kg	2 kg	80 g	Protein pengganti SBM
Jagung giling	14 kg	3,5 kg	140 g	Energi
Dedak padi halus	19 kg	4,75 kg	190 g	Energi + serat
Bungkil inti sawit	13 kg	3,25 kg	130 g	Serat + protein
Bungkil kelapa	9 kg	2,25 kg	90 g	Protein
Tepung ikan	3 kg	0,75 kg	30 g	Asam amino
Molases	5 kg	1,25 kg	50 g	Perekat
Kalsit	1,1 kg	0,28 kg	11 g	Ca
DCP	0,5 kg	0,12 kg	5 g	P
Garam	0,4 kg	0,1 kg	4 g	NaCl
Premix vitamin-mineral	0,5 kg	0,12 kg	5 g	Vitamin & mineral
HASIL HITUNGAN	PK 15,7% • SK 12,6% • LK 5,1% • Energi ±2.390 kkal/kg • Ca 1,23% • P 0,75%

Catatan P-4 Resep ini mengganti bungkil kedelai (mahal) dengan tepung daun lamtoro + daun singkong yang dijemur. PK sedikit lebih rendah — paling tepat untuk grower & ternak pemeliharaan. Untuk induk menyusui, tambahkan lamtoro segar 100–200 g/ekor/hari sebagai penambah protein, atau gunakan P-1.

Tip asam amino: bila laju tumbuh grower terasa lambat (<20 g/hari pada ras daging), dapat ditambah DL-metionin 50–100 g dan L-lisin 50–100 g per 100 kg campuran (setara 0,05–0,1%) — lebih murah daripada menaikkan bungkil kedelai.

4. Cara Membuat Pelet Sendiri (Urutan Kerja)

Perbandingan Ekonomis

Pelet pabrik saat ini ±Rp7.500–11.000/kg. Dengan resep di atas, biaya bahan ±Rp4.300–5.600/kg + ongkos giling/cetak/jemur ±Rp300–500/kg. Pada kebutuhan ±440 kg/bulan (skala 100 anakan/bulan), penghematan potensial ±Rp1,2–2,0 juta/bulan — tetapi syaratnya: disiplin menakar & mencampur, bahan baku konsisten, dan pelet dikeringkan benar (kalau asal-asalan, kerugian karena ternak sakit jauh lebih besar).

Siapkan bahan kering lebih dulu. Rumput (odot/pakchong/gajah) dijemur 2–3 hari hingga rapuh; daun lamtoro/singkong dijemur 1–2 hari; baru digiling menjadi tepung kasar (bisa dengan mesin giling tepung/disk mill sewa atau milik kelompok tani).
Timbang semua bahan sesuai resep (gunakan timbangan 50 kg/5 kg). Jangan menakar “kira-kira” — konsistensi adalah kunci.
Campur bahan kering merata dulu (tepung rumput, lamtoro, jagung, dedak, bungkil-bungkilan, kalsit, DCP, garam, premix) di atas terpal/lantai bersih; aduk 2–3 kali penumpukan.
Larutkan molases dengan air hangat (1 bagian molases : 1 bagian air), tuang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal.
Tambah air bersih bertahap sampai adonan menggumpal bila dikepal dan mudah dipecah lagi (kadar air ±16–18%). Terlalu kering → pelet pecah; terlalu basah → pelet lengket & lama kering.
Cetak/peletkan: mesin pelet (paling praktis), mesin penggiling daging beronjong cetakan, atau cetak manual. Diameter pelet ±4–6 mm.
Jemur 1–2 hari (atau oven 60°C ±4 jam) sampai benar-benar kering: pelet berbunyi “krek” saat dipatahkan, kadar air ≤12%. Pelet kurang kering = cepat berjamur = bahaya aflatoksin.
Dinginkan, lalu kemas dalam karung bersih bertali; simpan di gudang kering berventilasi, diletakkan di atas palet (tidak menyentuh lantai), jauh dari tikus.
Masa simpan aman: 2–4 minggu (musim hujan/lembap) sampai 6 minggu (kemarau) karena dedak & bungkil kelapa mudah tengik. Produksi kecil & sering lebih baik daripada stok banyak.
Perkenalkan bertahap 7–10 hari pada ternak yang biasa makan pelet pabrik/hijauan saja (campur 25% baru → 50% → 75% → 100%).

5. Porsi Pemberian per Ekor per Hari

Kelas ternak	Pelet resep (g/ekor/hari)	Hijauan segar tambahan	Jadwal
Induk menyusui	250–300 (P-1)	200–400 g (rumput + lamtoro)	Pelet 2×, hijauan 2×
Induk bunting	160–200 (P-1/P-3)	200–300 g	Pelet 2×
Induk kering	120–150 (P-3)	300–500 g	Pelet 1–2×
Pejantan	120–140 (P-3)	300–500 g	Pelet 1–2× — jaga tidak gemuk
Anak umur 18 hari–sapih	10–30 (P-1, mulai sedikit)	Sedikit daun muda	Tempat pakan rendah khusus anak
Grower (sapih–2,5 bln)	80–110, naik bertahap (P-2/P-4)	150–300 g	Pelet 2×
Calon induk (3–5 bln)	90–120 (P-2 lalu P-3)	200–400 g	Jangan terlalu gemuk

Total kebutuhan contoh (skala 100 anakan/bulan, ±204 ekor populasi): pelet ±14,5 kg/hari (±435 kg/bulan), hijauan ±40–60 kg/hari, air ±60–90 liter/hari — konsisten dengan kalkulator pakan yang sudah dibuat.

6. Kunci Sukses, Pengawasan, dan Larangan

Yang WAJIB dilakukan	Yang DILARANG
✔ Air bersih selalu tersedia, tempat minum dicuci tiap hari	✘ Menambah antibiotik/AGP atau ionofor (monensin, salinomycin, lasalocid) — beracun bagi kelinci
✔ Bahan baku baru selalu diperiksa: bau (tidak apek/tengik), warna normal, tidak berjamur	✘ Memberi pelet pakan ayam/puyuh — komposisi mineral & obatnya salah untuk kelinci
✔ Jemur daun singkong/lamtoro sebelum dipakai; lamtoro maksimal 20% ransum	✘ Perubahan pakan mendadak — selalu bertahap 7–10 hari
✔ Amati feses tiap pagi: normal = bulat, kering, agak besar; lembek/mencret = cek pakan & kebersihan	✘ Pelet berjamur/berdebu aneh — buang, jangan dicampur ulang
✔ Timbang sampel grower tiap minggu (target ras daging: PBBH 20–35 g/hari dengan resep P-2)	✘ Stok pelet >1 bulan pada musim hujan
✔ Catat pemakaian pakan vs produksi tiap bulan (formulir Lampiran B)	✘ Menakar bahan “sekira” — konsistensi resep = konsistensi hasil
✔ Idealnya, batch pertama dikirim ke laboratorium pakan (mis. Lab Nutrisi Fapet Unpad/IPB/UGM atau laboratorium pakan daerah) untuk uji proksimat sekali sebagai verifikasi	✘ Menambah obat antikoksidia tanpa petunjuk dokter hewan

Peringatan Terakhir yang Paling Sering Diabaikan

Pelet buatan sendiri hanya bagus bila kering, segar, dan konsisten. Satu batch yang lembap atau memakai dedak tengik bisa memicu mencret massal yang memusnahkan anakan — jauh lebih mahal daripada harga pelet pabrik. Mulailah dari batch kecil (25 kg), amati 1–2 minggu, baru produksi besar. Bila ragu atau performa menyimpang, konsultasikan ke penyuluh/Dinas Peternakan Garut atau dokter hewan setempat.

7. Ringkasan Cepat — Pilih Resep yang Mana?

Resep	Untuk fase	PK	SK	Energi	Biaya bahan/kg	Kapan dipakai
P-1 Laktasi	Induk menyusui; anak mulai makan (18 hari–sapih)	18,4%	11,5%	2.420	±Rp5.600	Utama — produksi susu & anak sehat
P-2 Grower	Lepas sapih s.d. ±2,5 bulan	17,4%	13,0%	2.370	±Rp5.100	Penggemukan cepat (PBBH 20–35 g/hari)
P-3 Pemeliharaan	Induk kering, pejantan, calon induk dewasa	15,0%	16,5%	2.220	±Rp4.300	Murah, serat tinggi — cegah kegemukan
P-4 Ekonomis	Grower & penyangga (tanpa SBM)	15,7%	12,6%	2.390	±Rp4.600	Saat harga SBM melonjak

Saran Pola Produksi Bulanan (skala 30 induk / 100 anakan per bulan)

Kebutuhan pelet ±435–450 kg/bulan. Buat 2× sebulan, masing-masing ±225 kg: batch 1 = P-1 (135 kg) + P-3 (90 kg); batch 2 = P-2 (135 kg) + P-3 (90 kg). Bahan kering (tepung rumput, lamtoro, daun singkong) bisa dibuat mingguan dari kebun sendiri saat cuaca cerah, lalu disimpan dalam karung — ini juga memanfaatkan kelebihan hijauan musim hujan.

Formulir Uji Coba Batch Pertama (25 kg) — isi & arsipkan

Poin pengamatan	Hasil / catatan
Resep yang diuji (P-1/P-2/P-3/P-4) & tanggal buat
Hasil uji organoleptik: bau (tidak apek/tengik), warna, tekstur keras?
Kadar kering: pelet “krek” saat dipatahkan? (ya/tidak)
Reaksi ternak hari 1–3: langsung dimakan / butuh adaptasi?
Feses setelah 7 hari: normal bulat kering / lembek / mencret?
Sisa pakan tiap hari (banyak/sedikit) — tanda palatabilitas
Bobot contoh grower: minggu ke-1 vs ke-4 (gram)
Keputusan: lanjut produksi besar / ubah komposisi (catat perubahannya)

Sumber acuan: NRC (1977) kebutuhan nutrisi kelinci; kajian kebutuhan nutrisi kelinci Indonesia 2014–2024 (Yuliyanto dkk. 2019; Risyahadi dkk. 2022; dll.); penelitian penggunaan tepung daun lamtoro pada kelinci NZW (Unpad); tabel komposisi bahan pakan. Kandungan bahan baku antar-sumber dapat berbeda ±1–2% — verifikasi dengan uji proksimat bila ingin presisi tinggi. Harga bahan adalah estimasi dan wajib dicek di pasaran lokal Garut.

Penyusun: Dedih — Rumah Kelinci
Cisitu, Karangsari, Pangatikan, Kab. Garut • 0821-2528-9391 • [email protected]

Kembali ke Atas

Rumah Kelinci • Cisitu, Karangsari, Kec. Pangatikan, Kab. Garut 44183 • 0821-2528-9391 • [email protected]
Dokumen pendamping Rencana Usaha Peternakan Kelinci — versi layar/HP (cetak via Ctrl+P)